Campus de Curitibanos

O grupo de pesquisa Análise Socioambiental no Planalto Catarinense (ASAM) convida todos os interessados a participarem do 2o Workshop da Indicação Geográfica do Alho Roxo do Planalto Catarinense com o tema Qualidade e características do Alho Roxo do Planalto Catarinense.  O evento acontecerá no dia 19 de agosto conta com o apoio do SEBRAE, UFSC, FAPESC, EPAGRI, COPAR, ACAPA e prefeituras de municípios produtores de alho.

Este evento está associado ao projeto de pesquisa intitulado “Indicação Geográfica (IG) protegida como propulsora do desenvolvimento regional: geração de elementos para justificar o reconhecimento da denominação de origem (DO) para o alho na região do Vale do Contestado (IGPAC)”, que busca a valorização do alho roxo produzido na região do Planalto catarinense, através da qualificação de indicadores físico-químicos que possam embasar a solicitação de uma Indicação Geográfica (IG) no modelo Denominação de Origem (DO). Serão realizadas palestras e discussões sobre a história e mercado do alho com falas de produtores e representantes das instituições participantes. Além disso, haverá palestras de pesquisadores expondo os resultados de pesquisas com alho que possam ser utilizadas na solicitação da IG do Alho Roxo do Planalto Catarinense.

O evento é gratuito e haverá coffee break com alguns produtos a base de alho!

Haverá certificado de participação.

Data: 19/08/2022.

Local: auditório da UFSC, Campus de Curitibanos (CBS01), Rod. Ulisses Gaboardi, km 03.